本网讯 一方是来自珠岛宾馆、金华安酒楼、洞庭土菜馆、拉丁餐厅等餐饮企业的采购负责人，一方是来自粤东西北贫困地区的有机米、植物饮料、无公害蔬菜、肉蛋禽奶等生产企业，9月8日，由省扶贫开发协会联合省餐饮服务行业协会共同主办的首期广东扶贫农产品采购对接会在省委接待办公室珠岛宾馆举行。

    信息对接交流、扶贫产品观摩、扶贫菜肴试品、采购意向签约、扶贫供应认定、扶贫洽谈联谊……接近五个小时的农产品对接会上，天然有机、保健养生是基调，而选用扶贫产品、推进消费扶贫则奏响了主旋律，掀起了新高潮。

扶贫农产品初亮相，现场试吃赞誉多

    地里长的，有甜玉米、奶白菜；树上生的，有山楂、红枣；山中放的，有怀乡鸡；牧场养的，有黑山羊；天上飞的，有妙龄鸽……在本次对接会上亮相的扶贫农产品，都是来自贫困地区的土、特、名、优、新产品，经过认证的有机产品、绿色食品、无公害产品、名牌产品。

    如广东盈富农业有限公司的“信宜怀乡鸡”，山中放养，喂食虫草，是农业部认证的无公害农产品、广东省名牌产品、广东省著名商标；清远市国通牧业有限公司的“太平肉鸽”，是华中农业大学认定的肉鸽养殖产学研示范基地；深圳市田之林农业技术开发有限公司在惠州平潭镇开发的万亩蔬菜基地，是2011年深圳市第26届大学生夏季运动会的农产品指定无公害蔬菜基地。

    为更好地助推扶贫产品，主办单位精心开发设计了八款扶贫菜品。活动现场，菜品一上桌，便引起餐企单位兴趣，纷纷试品，赢得广泛认可。

助推扶贫产品，巩固“双到”成果

    省扶贫开发协会钟韶彬秘书长介绍，随着全省扶贫开发“双到”工作的深入推进，各地依托3409个贫困村发展的以农副产品生产、加工为主的扶贫特色产业正逐渐形成，农村种养体系初步建立。然而，由于扶贫特色产业大多建在地理位置比较偏僻的农村，市场信息相对闭塞，产品进入市场存在诸多困难。

    针对这一实际，协会从去年开始将扶贫农产品的培育、推广工作作为产业扶贫工程的重要内容来抓，此次通过政府支持，行业协作的方式举办扶贫农产品采购对接会，主要是希望通过塑造扶贫农产品形象，大力推广扶贫农产品，帮助其实现与市场的直接对接，确保扶贫产品经济效益惠及贫困农户，同时，进一步丰富发达地区的市场供应，为发达地区的居民提供优质、平价的扶贫产品供应和爱心消费，引导更多社会力量参与扶贫开发。

    据了解，此次参加对接会的供应单位有11家，采购单位有32家，包括省委接待办公室珠岛宾馆、东方宾馆等国内和省内重点餐饮单位、餐饮集团、餐饮连锁店、餐饮连锁超市、以及其他食材进出口商、分销商和批发商；党政机关、大中专院校后勤服务中心和团购网络运营商等。
为更好地帮助扶贫农产品进入市场，对接会还确认了一批市场需求量大、质量有保障、备受认可的农产品生产企业为首批广东扶贫农产品指定供应单位，并现场颁发了牌匾和证书。


新机制：采购对接会将定期举行，力促三大对接

    钟秘书长透露，此次协会与省餐饮服务行业协会联合举办扶贫农产品采购对接会，是培育、推广广东扶贫农产品的一次探索实践，后期还将定期举行，不断总结深化。

    总体上看来，扶贫农产品采购对接会要努力搭建三大平台，促成三大对接，发挥三大作用。搭建三大平台，一是扶贫农产品展示推介平台、品牌塑造平台。二是扶贫农产品的供需信息平台、资源对接平台。三是扶贫农产品的采购交流平台、农餐对接平台。促成三大对接：一是信息对接，实现扶贫农产品市场供需信息的对接。二是产销对接，实现扶贫农产品生产基地与销售市场的对接。三是农餐对接，实现“菜园子”与“菜盘子”的直接对接，构建扶贫农产品“从田头到餐桌”的流通机制。发挥三大作用：一是为贫困地区涉农产品找出路。二是丰富珠三角地区农产品供应市场。三是为社会人士提供爱心消费指引。

    钟秘书长进而指出，要保证对接会以上三大目标的顺利实现，扶贫产品供需双方必须共同努力打好五张牌：一是公益牌，即引入公益营销理念，通过系列公益营销活动，引导大家认识扶贫产品，消费扶贫产品，促进企业社会责任、公益形象和扶贫产品助销的有机结合；二是品质牌，坚持品质是生命、品质高于一切的理念，做扶贫产品品质的守护神，做有爱心、有素养的绿色企业。要使大家认识到，消费扶贫产品不仅奉献了爱心，支持了扶贫事业，更有品质的保证和价格的实惠。三是对接牌，扶贫产品供需双方要齐心协力，共同研究对接的有效形式，完善对接机制，确保无缝对接，零距离接触，最大限度的压缩中间环节，降低营销成本；要采取现代营销手段，开创多元素、多渠道的扶贫产品市场；四是引导牌，要让扶贫产品深入人心，受到大家的追捧，要使扶贫产品成为爱心产品，更是节日备选佳品，要引导建立扶贫产品的消费意识，让消费者觉得扶贫产品质量安全，品质优良，价格优惠；五是政策牌，要积极争取政府和有关部门的重视支持，为扶贫产品的营销提供良好的政策环境和社会氛围。

新理念：倡导爱心消费  鼓励快乐行善

    “农餐对接成我国餐饮业发展趋势，而爱心消费也正在成为一种消费时尚。”省餐饮服务行业协会有关负责人表示，优先选用扶贫农产品，探索“餐企+基地”经营模式，对于餐业来说有几点好处。

    首先是能够保证食品安全。与正规、大规模的农业生产企业合作，可以追溯原材料的源头，有利于企业把控货源的品质。不仅如此，这些扶贫企业还可以根据我们餐企的需求与要求生产，能够保证企业菜品的质量。

     其次是减少流通环节，降低企业成本。省扶贫开发协会目前正在筹建扶贫产品推广中心，集中解决扶贫农产品的物流配送问题。

    最后是满足社会大众爱心消费需求。随着社会大众公益意识的逐渐增强，爱心消费正成为一种消费时尚，餐饮单位选用扶贫农产品，既是履行社会责任的体现，也为消费者支持扶贫工作开辟了平台，创新了方式，对于倡导爱心消费、鼓励快乐行善，进一步营造扶贫光荣、奉献可敬的良好氛围具有积极意义，对于深化我省扶贫济困活动内涵、探索建立“可操作、可推广、可复制、可持续”的社会扶贫机制具有积极作用。 （图：湛华国）